Seperti diketahui bahwa faktor makanan tertentu berkontribusi untuk menjaga tekanan darah yang sehat dan normal, seperti menghindari konsumsi garam dan banyak makan sayuran berserat tinggi, buah-buahan dan bijian.Sayuran dapat melindungi orang terhadap penyakit jantung, seperti brokoli dan kubis yang mengandung asam glutamat yang menyebabkan rasa gurih pada sayuran.
Kebanyakan orang tahu bahwa rasa gurih berasal dari penambahan MSG, suatu penyedap masakan yang umum digunakan dalam berbagai masakan dan juga pada banyak makanan ringan / snacks yang bertambah kuat rasanya jika dipadukan dengan monosodium glutamat dan bawang putih.Rasa gurih ini bisa didapat secara alami pada berbagai kacang-kacangan, bijian termasuk gandum, roti, sereal produk kedelai seperti tahu.
Studi pada mereka dengan usia 40 – 60 tahun dengan rata-rata konsumsi sayuran memberi pengaruh terhadap tekanan darah tetap rendah dan sehat.
*Diambil dari artikel kesehatan.
